ASPIK.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / PŘEDKRMY /

INGREDIENCE: 1 telecí noha, 1 vepřová noha, 50dkg vepřových kůží, 15dkg hovězí kližky, 5 l vody, sůl, 10dkg cibule, 10dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel),15 zrn celého pepře, 3 zrna nového koření, bobkový list, tymián, citrónová kůra, 1/4 l octa, 3 bílky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozsekanou telecí nohu, vepřovou nohu, vepřové kůžičky a hovězí kližku opereme, zalijeme studenou vodou a zvolna vaříme 2 hodiny. Pak přidáme zeleninu, sůl, koření, kousek citrónové kůry, na kolečka nakrájenou cibuli a ocet.Vaříme opět 2 hodiny. Pak polévku přecedíme a dáme vychladnout. Ze studené polévky odstraníme mastnotu, podle chuti ještě osolíme, okyselíme a dáme rozehřát. Přidáme rozšlehané bílky (které při přilévání stále šleháme) a tekutinu mícháme na plotně až do varu. Pak ji stáhneme na okraj plotny a necháme v klidu stát. Aspik řádně procedíme a necháme vychladnout.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,98 \| Hodnotilo: 1350 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

ASPIK.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1916] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio